之前有文章提過日本拉麵口味奇百趣，不只帶來味覺衝擊，還震撼視覺。
認為這樣就夠了嗎？日本人告訴你：未夠！！

單單是味道帶來的刺激已經不能滿足人類，
拉麵店老闆到底要如何對食客表達自己對拉麵的愛呢？
京都這家拉麵店選擇這樣答訴你⋯⋯

京都 めん馬鹿 一代 爆烈噴火拉麵
看到標題，你大概會以為只是一碗所謂地獄辣的拉麵，
不，小編是指真正會看到火焰大噴發的噴火拉麵啦！

Source：欣傳媒

めん馬鹿一代 是一家位於京都二条城附近的拉麵店，麵店位置並非座落於旅遊熱點，
反而是相對較靜的住宅區，距離車站需要走一段距離，
但憑一道噴火拉麵，仍聞名日本國內，甚至吸引外國傳媒採訪。

真・危險  吃拉麵也要嚴守規則
從上面相片可見，噴火拉麵的爆烈式火焰可不是蓋的，
每一碗拉麵都是一個表演，一種體驗。
店員會將燒滾著火的蔥油淋到拉麵上，火焰隨即向上攀升，可達到天花的高度。

由於雄雄烈火程度太強勁，為了保障食客安全，
老闆就制訂下例指示，在「表演」前必定先給你細閱清楚：
表演油倒進拉麵時不可拍照，拉麵噴火時非常危險，
如果想要拍攝只能拍遠處的客人，絕對不可以近拍自己的拉麵。
但是這麼酷的畫面怎麼也想拍下來啊！拉麵店非常細心，
只要將手機交給店員放到餐枱前的手機座就可以了。

不能任意離席或逃離座位，絕對不可以逃跑。騷動或尖叫只會造成混亂。
避免有意外發生，噴火時請將雙手放在後面，直到火焰熄滅。


Source： TravelBlog
噴火開始前，店員會明確示意，食客要清理桌上物件，
噴火時亦要全程將手放在背後，長頭髮的話也要將頭髮挷好，
確保所有安全措施齊全後，店員才會開始～

直到到用餐完畢前都不可拆下紙圍兜，進食過程中，碗裡的熱油偶爾會不時噴發，
以免弄髒衣物，不可以中途拆下！

想裝不懂日本就借意挑戰老闆的「校規」？不要想了，
拉麵店中英文警告牌及餐牌也齊全，你逃不了⋯⋯

Source：https://www.bigfang.tw/

小編後記：
前幾年個人遊時，小編說自己去過 めん馬鹿 一代 吃他的噴火拉麵，
看見老闆坐陣，全程板起臉口，一副生氣的樣子。

小編用僅餘的日語嘗試與老闆聊天，老闆全程一路說笑，
雖然說笑也是板著臉的冷面笑匠，知道小編是個人遊也很熱情的幫小編拍照，
介紹附近景點，離開時叮囑外面很冷，要小心回去，實在是個外表硬朗，內心溫柔的人。
旅遊時不妨大膽一點，會發現很多意想不到的事情啊～
（當然亦要注重安全！）

Source：トリップアドバイザ