踏入初夏,香港康得思酒店的歐陸餐廳Alibi – Wine Dine Be Social推出全新「仲夏海洋」下午茶,一系列精緻鹹甜茶點置身於藏寶箱內,等待賓客來發掘驚喜。

精緻的「仲夏海洋」下午茶
精緻的「仲夏海洋」下午茶
食物也排得美美的
食物也排得美美的

 

Alibi – Wine Dine Be Social總廚James Oakley以美麗的海洋為靈感,採用可持續發展的海鮮創作了多款賞心悅目的特色美點,鹹點包括煙燻鱈魚伴冰菜及墨汁薄脆莎莎醬西班牙沙甸魚配蒜蓉脆多士西班牙甜椒蟹肉伴馬賽魚泡沫新喀里多尼亞大蝦他他伴迷你法式麵包配黑檸蛋黃醬、及香炸肉丸配煙燻青口蛋黃醬等。

煙燻鱈魚伴冰菜及墨汁薄脆
煙燻鱈魚伴冰菜及墨汁薄脆
莎莎醬西班牙沙甸魚配蒜蓉脆多士
莎莎醬西班牙沙甸魚配蒜蓉脆多士
西班牙甜椒蟹肉伴馬賽魚泡沫
西班牙甜椒蟹肉伴馬賽魚泡沫

 

藏寶箱內有多款仿如華麗寶石的巧手甜點,包括海鹽焦糖「金磚」巧克力「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕「珍珠」白朱古力白桃慕絲、「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲、「金幣」咖啡夾心朱古力及鮮焗英式鬆餅伴香橙果醬等。

鹽焦糖「金磚」朱古力
鹽焦糖「金磚」朱古力
「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕
「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕
「珍珠」白朱古力白桃慕絲、「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲、「金幣」咖啡夾心朱古力
「珍珠」白朱古力白桃慕絲、「紅寶石」士多啤梨洛神花忌廉慕絲、「金幣」咖啡夾心朱古力
鮮焗英式鬆餅伴香橙果醬
鮮焗英式鬆餅伴香橙果醬

 

得獎調酒師Leo Cheung更精心設計以冧酒為基酒的雞尾酒,讓賓客感受夏日海洋的清爽涼感。

得獎調酒師Leo Cheung精心設計的冧酒雞尾酒
得獎調酒師Leo Cheung精心設計的冧酒雞尾酒

 

「仲夏海洋」下午茶由即日起至731日於每天下午3時至下午530分供應,每份供二人享用,

訂座請致電+852 3552 3028或電郵至[email protected]cordishotels.com

 

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