早上起來,總是想爭取多一分一秒的睡眠時間,又想先吃一個營養滿滿、飽肚又清新的早餐才上學上班?
給你介紹既省時、又可輕易DIY造出符合自己口味的夏日輕食——外國超流行的overnight oats(隔夜燕麥粥)!

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source:Modern Honey

5分鐘自製overnight oats貼士

Overnight oats的基本製作方法就是將奶類飲品混合燕麥,再加上調味、配料,放入密封容器內靜置過夜,
冷藏於雪櫃內,利用液體將燕麥浸軟,隔天起來食用前可再加入新鮮水果,口味更豐富。


奶類飲品跟燕麥的比例可以隨燕麥的種類、個人偏好的稀結程度程度作出調整,注意要靠燕麥吸入液體才能夠變軟,
因此製作時不妨加入多點牛奶。嫌牛奶脂肪太高亦可轉用豆奶或加入乳酪,或轉用果汁亦可。
調味方面,常見的有煉奶、蜜糖、楓糖漿、朱古力醬、榛子醬。
要增加咬口,亦可加入乾果,果仁,蘭香子、水果粒等。

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5款常見配搭

基本來說,overnight oats的食譜不會太注重材料的份量,不需要任何技巧,只要學會配搭材料,
即使手殘也可以造出美味的overnight oats。就讓我們學會這5個常見組合吧!

原味燕麥
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Source:wholefully
鮮牛奶混入燕麥,加入楓糖漿增加甜味。

朱古力腰果燕麥
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Sourc: A kitchen Addition
朱古力奶代替原味牛奶,加入朱古力粒和腰果增加咬口。

玉桂蘋果燕麥

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source:Well plated by Erin
杏仁奶加入玉桂、蘋果、生薑的鐵三角黃金組合,加入紅莓乾果,甜中帶酸。

香蕉合桃燕麥
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Source: DessertNowDinnerLater.com
一般原味牛奶以煉奶作調味,加入香脆合桃粒和軟綿綿的香蕉片,雙重口感。 

藍莓紅莓燕麥

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source: Jar of Lemons
雙莓配搭,蜜糖作調味,早上起來看到漂亮的顏色,整天心情都變好了!

材料超級簡單,又可以每天隨心所慾變化出不同口味,就在今晚睡前製作一瓶!
夏日炎炎,點心時間來一口冰涼的overnight oats吧!

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