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邊度食：Bravo 煎餅 @西灣河
食乜野：北京烤鴨煎餅 ($39)
評分：8/10.
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太安樓又開新店喇～第日去食焦糖燉蛋班戟嘅時候就可以過隔離掃埋檔煎餅。
呢個煎餅平心而論我覺得好食過灣仔個間。
🙇 佢哋嘅煎餅都係即叫即製，直情全程見到點樣由粉漿落鑊，
🙆 跟住滲上芝麻胡椒(?)，打蛋再反轉，然後搽上北京填鴨招牌醬汁
👅，睇住個煎餅慢慢成型都幾新奇。
呢間鋪嘅煎餅無咁濕潤真係真嘅，食到底都唔會話淋得好交關。
👍鴨肉冇醃製過度，清楚有燒鴨嘅味道
😍。加埋香蔥、青瓜，的確有北京填鴨嘅影子。一開始拍咗入煎餅皮入面嘅雞蛋亦令煎餅更有層次(聯想到手抓餅?)。而且因為煎餅自己都有啲芝麻胡椒，另外仲有超級脆口嘅麵包糠(?)，總之整體俾我非常香口嘅感覺，有燒餅應有嘅功架。
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地址： 西灣河太安樓商場55B地鋪
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