天氣潮濕炎熱,胃口不佳,午餐不想吃得太Heavy,但也總要填飽肚子、充充電應付下半場工作。
今天就給你推介一些可以滿足到你3個願望的輕型小食,
既能提供碳水化合物能量,又有蔬菜肉類,味道清新,不管是作主食抑或開胃菜,都是一個不錯的選擇。

a)意粉雜沙律

洗乾淨、切成小塊的沙津菜中加入通心粉、長通粉、螺絲粉等意式粉類,
隨個人喜好加入雞胸、吞拿肉、煙三文魚等肉類配料,灑上調味汁拌好即成。
可隨喜好隨意配搭,製作非常簡單,尤其是當你想將雪櫃的食物清掉時,就可以弄一個!

greek-chicken-pasta-salad-close2
Source: Budget Bytes

 

b)雞肉長通粉凱撒沙律
1.在水中加入鹽和少量油,根據包裝上的指定時間烚熟長通粉,瀝乾水份,放涼備用。
2.在燒熱煎鑊中加入少量牛油(可用橄欖油代替),將雞胸肉煎熟,
加入適量黑胡椒粒及鹽調味。
3.在一個大碗內,放入已洗乾淨、瀝乾、並已切成小塊的羅馬生菜,還有較早前預備好的長通粉,雞肉用手撕成想要的大小,灑上凱撒沙律和沙律醋。
4.加入烘過的麵包粒和帕馬森芝士碎,拌勻即可。

caesar-pasta-salad-13

Source: Spicy Southern Kitchen

 

c)蕃茄意式米麵沙律
1.在水中加入鹽和少量油,根據包裝上的指定時間烚熟意式米麵,瀝乾水份,過冷河去除多餘澱粉質,放涼備用。
2.蕃茄切成小粒備用。
3.在大碗中倒入蕃茄粒、意式米麵、橄欖油、菲達起司、歐芹香料、檸檬汁,拌勻。
4.隨口味加入黑胡椒粒及鹽調味即可。

1498163099715
Source:Food Network

d)菠菜蝴蝶粉沙律
1.蝴蝶粉放入加入鹽跟少量油的開水烚熟,瀝乾水份,放涼備用。
2.菠菜洗乾淨,切成適當大少,瀝乾水份備用。
3.燒熱煎鑊中加入煙肉煎至香脆,切成小片備用。
4.紅洋蔥、蒜頭切成小粒。
5.大碗中加入菠菜、蝴蝶粉、煙肉片、小粒紅洋蔥、蒜頭、菲達起司、檸檬汁拌勻。
6.加入蒜鹽及黑胡椒調味即可。

dd94b889efcdb290db115c7e630cd852-spinach-pasta-salads-mandarin-oranges
Source:Pinterest

正在減重中的你可以自己調節蔬菜跟碳水化合物的比例,肉類可以選擇脂肪含量較低的雞胸肉。
別忘記沙律調味汁也需要特別注意,可減少橄欖油份量,以沙律黑醋或檸檬汁代替。
預先做好放入雪櫃,作為午間小吃,也不失為一個健康之選!

喜歡我們的文章嗎?按個讚吧!

關 閉 視 窗

(24063)