7、8月又是享受暑期長假的時候,你準備好滿滿的約會排程了嗎?

沒有約的日子果然想要宅在家好好休息一下,看看書,
卻發現悶在家裡抵受不了火爐般的炎熱天氣….
反正也是閒著沒事幹,何不動手自製一杯透心涼的夏日特飲,
為慢活節奏再增添一點寫意呢?

今天就學會製作幾款色彩繽紛的夏日特飲,在這個夏天滿足一下視覺跟味蕾吧!

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香橙沙冰

1.香橙開半榨汁,預留部份橙肉切粒,混合橙汁備用。
2.準備密實袋,將橙汁及果肉倒入,擠出多餘空氣後密封。
3.密實袋放入雪櫃冷藏至軟冰狀態,用手隔著密實袋將混合物捏至沙冰狀。
(如果雪至結實硬冰狀態,可以室溫放暖一段時間,直至變回可以用手捏碎的硬度。)
(如有攪拌機的話可直接打成沙冰。)

4.玻璃杯承載沙冰,加蜂蜜或糖漿調整甜度。
5.加上橙塊裝飾即成。

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source: 愛料理

台式水果茶

1・先沖好茶底:煲滾熱水,茶包放進容器中加入熱水,加入蜜糖增加甜味,放涼備用。
(建議茶種:紅茶)
2・水果可依據喜好配搭,切丁備用。橘子類可選柳橙、檸檬。
熱情果也是不錯的選擇,為飲品添加夏日果香。士多啤梨跟蘋果也可以增加酸香。
3・茶底加入冰塊和已切好的水果, 輕輕攬拌至水果香味融入茶底,倒入玻璃杯即成。

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source:美食菜譜網

 

薄荷朱古力忌廉特飲

1 ・即溶朱古力粉加入熱水沖開,放涼。
(會再加入冰塊所以可用較小水,只要朱古力粉完全溶解便可)
2・薄荷朱古力切碎備用。
3・沖好的朱古力中加入適量牛奶,再加入冰塊降溫。
(如有攪拌機可將即溶朱古力及冰塊攪至幼滑)
4・玻璃杯中加入較早前沖好的即溶朱古力,薄荷朱古力碎,上面再唧上忌廉,灑上朱古力粉即可。

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source:The Cookie Rookie

雙檸梳打水

1・檸檬、青檸適量,榨汁備用。保留小量切片用。
2・玻璃杯內加入蜜糖、梳打水、冰塊、「雙檸」汁。
3・加檸檬或青檸片裝飾即可。

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西瓜檸檬椰子水

1・經冷藏的西瓜用攪拌機或叉子打碎。
2・留起部份西瓜榨汁備用。
3・檸檬榨汁(只用到少量提味)、切片備用。
4・玻璃杯中倒入椰子水(不一定要用新鮮椰子,超市買到的樽裝或罐裝椰子水亦可)
混合西瓜汁、檸檸汁,加入檸檬片
裝飾即可。

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source:A Spoonful of Sugar Designs

冰凍飲品以甜品和酸味踢走暑氣,水果為賣相添上繽紛色彩,
你有想到其他配搭新主意嗎?
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